Meteo della settimana, lunedì 15 giugno ► Col. Sergio Pisani
L'estate metereologica tarda ad entrare
Per la meteorologia l'estate è iniziata il 1° di Giugno...ma il tempo sembra proprio non volerne sapere ed attendere il...
Meteo della settimana, lunedì 8 giugno ► Col. Sergio Pisani
La seconda settimana di Giugno sarà caratterizzata da diffusa variabilità ed instabilità.
La giornata di martedì 9 vedrà ancora molte nubi e precipitazioni al nord ed al...
Stadi a porte chiuse, ma la gente si ammassa sui terrazzi ► L’esilarante video...
Spalti vuoti, ma il pubblico esulta: voci registrate? No, è solo che tutti i tifosi hanno deciso di ammassarsi su balconi e terrazzi dei...
@RistorAntivirali ► Su Instagram il tag per i ristoranti a prova di Covid
RistorAntivirali è una pagina Instagram nata con l’obiettivo di dare un piccolo contributo per la ripresa al settore della ristorazione.
Si tratta di una innovativa...
Meteo della settimana, lunedì 1 giugno ► Col. Sergio Pisani
Come sarà il meteo in Italia questa settimana ?
Andiamo a vedere insieme al Colonnello Sergio Pisani le previsioni meteo per i prossimi giorni e...
Carote “baby”, ciò che non dicono sul loro processo di produzione
Le carote “baby” sono un prodotto nato fin dagli anni Ottanta per contrastare, in qualche modo, lo spreco dell’ortaggio color arancio. In natura, infatti,...
Lo conosci il durian? È un frutto esotico e ha un odore un po’…...
Esiste un frutto esotico il cui consumo è addirittura vietato in alcuni luoghi pubblici asiatici. Si chiama durian, ovvero “spina” in lingua malay. La...
La coscienza del burro ► Non demonizziamolo, è tra gli alimenti migliori che ci...
Quante volte ci vien voglia di cucinare gustosi piatti - tradizionali o meno - esaltati dall’inconfondibile sapore del burro? Che si tratti di paste...
Il guanciale: un peccato di gola al quale amatriciana e carbonara tradizionali non possono...
Credo che il solo pensiero di sapere che sulla tavola del giorno troveremo un piatto di ottima pasta all’amatriciana o alla carbonara, sia capace...
Greenwashing ► Greenpeace lancia l’allarme: solo apparenza!
Si chiama greenwashing e non è altro che una strategia comunicativa sempre più utilizzata dalle aziende produttrici di vari beni. Il neologismo nasce dall’unione...
Stampi in silicone sempre più amati da chef e cuochi amatoriali: ma sono davvero...
Confessiamolo: da quando hanno cominciato a diffondersi sul mercato, così morbidi, colorati e salvaspazio, ognuno di noi appassionati di cucina (e ancor più di...
Dado: nemico o amico?
C’è chi ne esalta la praticità, chi lo demonizza e chi non può farne a meno. Dal 1865 ad oggi, ne ha fatta di...
Chi era Teofilo Barla?
Se ci sono delle storie che mi affascinano da sempre, sono quelle che riguardano la vita e le opere di personaggi dimenticati, talvolta quasi...
Compriamo italiano!
Viviamo in un paese con un grande vantaggio: tendere da sempre all'autosufficienza e all'auto-approvvigionamento alimentare. Ce ne rendiamo conto ancor più in questo momento,...
Sinfonie di sapori: gli abbinamenti del lime
Cresce su alberi che raggiungono i 5 metri d’altezza, è piccolo, di forma ovale o rotonda a seconda della varietà e possiede una buccia...
Dado da brodo: nemico o amico? Ecco come farlo in casa
C’è chi ne esalta la praticità, chi lo demonizza e chi non può farne a meno. Dal 1865 ad oggi, ne ha fatta di...
Covid-19, come comportarsi con i bambini di fronte all’emergenza? ► Lo spiega la psicologa...
Quanti genitori possono dire di non averle già viste, quelle espressioni innocenti ma attonite di chi non comprendere la malizia in generale e tantomeno...
Cibi fumé: affumicato sì, ma che sia autentico!
Affumicato piace di più. Certo, non tutti i cibi si prestano all’antica tecnica, ma in un’ipotetica lista di tutti gli alimenti del mondo, ve...
In cucina con… Galileo!
Incuriosisce sempre molto domandarsi quale fosse il rapporto con la gastronomia dei più illustri personaggi della storia, dai letterati a scienziati ed artisti. In...
L’IMPORTANZA DELLA VITAMINA D ► Dove si trova, come assumerla, i benefici, il sole,...
InForma Salute è la rubrica di Radio Radio che approfondisce le principali tematiche del settore medico. Un primo strumento utile da consultare per la conoscenze...
