A tu per tu con “ilMori”: quando il cuoco diventa influencer (con cervello)
Nel vivace e a tratti surreale mondo dei social, tra influencer, contenuti virali e strategie acchiappa-like, l’unica regola sembra essere attirare attenzione a ogni...
L’ira in diretta di Vissani contro DiCaprio e la carne coltivata ▷ “È il...
In Italia la carne coltivata è vietata da una legge approvata nel 2023, che però potrebbe non essere applicabile perché adottata in contrasto con...
All’Oro Roma: l’arte della cucina che inganna i sensi
Ingannare la mente non è mai stato così piacevole. Chef Riccardo Di Giacinto ha trasformato il pasto in una performance sensoriale: nulla è mai...
Carbonara, Visintin ▷ “Quella di Max Mariola è immangiabile, un mattone”
"LA CARBONARA DI MAX MARIOLA? UN MATTONE" - Non c’è piatto che rappresenti Roma con altrettanta forza, immediatezza e – diciamolo – orgoglio culinario...
Ferdy Wild: l’agriturismo di montagna con stella verde Michelin nel cuore delle Orobie
Ad un’ora da Bergamo, al di là di un ponte e immerso nella natura più autentica, c’è un agriturismo che riesce a trasportarti nel...
Tre pizzerie romane assolutamente da provare a Roma
Se "God Save the queen" inneggiano i britannici, io non posso che dire "Go(o)d save the pizzeria"! Tre pizzerie romane baluardo della croccantezza...
Due semplici regole a tavola applicabili da subito per vivere a lungo e in...
Anche quando si parla di alimentazione, è fondamentale partire da un principio semplice ma essenziale: è la dose che fa il veleno. Questo significa...
Insetti cibo del futuro? L’Italia dice “no, grazie” e rispedisce al mittente l’ennesima follia...
Su diversi quotidiani nazionali si leggono titoli ricorrenti che sottolineano come gli italiani rifiutino di mangiare insetti. In sostanza, il popolo italiano respinge la...
L’UE dichiara guerra al vino e prepara la “sorpresina” nei supermercati ▷ L’analisi di...
Se è vero il detto "in vino veritas", l'ultima della UE pare essere una battaglia quasi esistenziale.La Commissione UE ha rilanciato una serie di...
Eccellenze italiane: Giorgione spiega il… Metodo Giorgione ▷ “Così sprechi zero e servi bene”
Salopette inconfondibile e un nonnulla di locuzioni umbre. Giorgio Barchiesi, meglio conosciuto come “Giorgione”, è senza troppi dubbi, uno dei volti più amati della...
Prof. Frajese ▷ “Abbiamo fatto ritrattare un orrendo paper che parlava di un piatto...
L'ideologia green cambierà anche il nostro modo di mangiare? Presto per dirlo, ma tutto prelude a una svolta in quella direzione. Non è ormai...
La fine della nostra cucina non è remota ▷ “Ecco come imporranno larve e...
Il cibo non è solo nutrizione. A dirlo è la Storia, che un piatto è, sì, qualcosa che sfama, ma anche qualcosa che riflette...
Il critico Visintin contro la classifica dei migliori ristoranti: “Farlocca, gli sponsor contano più...
Il giro d'affari che coinvolge il mondo dei ristoranti stellati è sempre in crescita. Il fatturato dei ristoranti più premiati al mondo cambia anche...
Max Mariola spiega la frase sulle donne Chef ▷ “Non è sessismo, ecco perché...
Le recenti parole di Max Mariola hanno suscitato scalpore nel mondo della cucina e indignazione sui social. Il noto Chef è stato ospite de...
La carbonara delle polemiche: Mariola spiega l’equivoco dei €28 ▷ “Come sempre si riporta...
Le divisioni politiche sono note e continue, ma pure quelle che suscita la carbonara non scherzano: gioie e tragedie della penisola italica.Quella in cui...
Max Mariola svela gli ingredienti della “vecchia” carbonara ▷ “Amici romani, tenetevi forte”
Domani si celebrerà il Carbonara day: un giorno dedicato ad assaporare uno tra i piatti più amati dagli italiani, anzi, dal mondo! Ma come...
La degustazione al buio di Luca Boccoli ▷ “Bendo le persone per fargli vivere...
Il cibo è un'arte che racchiude tutti i 5 sensi dell'essere umano. L'esperienza di gustare un buon piatto viene arricchita dall'olfatto, dalla vista e...
Cosa mettono dentro il vino? È scontro sui lieviti delle multinazionali ▷ Ranucci VS...
Report lancia l'allarme: l'uso smodato di lieviti prodotti da multinazionali nella produzione industriale di vino potrebbero portare a una standardizzazione di gusto, annullando tutte...
Carne sintetica, Slow Food dice No: difendere la nostra tradizione e identità culturale
E adesso anche Slow Food dice no alla carne sintetica. Carne sintetica che, come sappiamo, la neolingua ha già da tempo ribattezzato carne coltivata....
Michelin Italia: tutti i segreti delle stelle più prestigiose della cucina ▷ Come si...
Una, due, tre stelle Michelin: l'encomio riservato al mondo della ristorazione è ormai diventato negli anni il riconoscimento principale al lavoro degli chef. Ma...
