DAVIDE OLDANI SI RACCONTA ▷ La ripartenza dopo il Covid, il ricordo del mito...

Un top player della ristorazione in diretta. Davide Oldani non ha bisogno di minuziose presentazioni. Il nome parla da solo. Oggi è uno chef...

A tu per tu con Giorgio Locatelli ▷ L’esperienza di Masterchef, la Brexit, la...

Giorgio Locatelli: il mago della cucina italiana alla conquista di Londra. Lo chef, insignito della Stella Michelin, opera ormai da anni in Inghilterra con...

A tu per tu con Max Rosolino ▷ Nuoto e cucina: come mangia un...

A tu per tu con Massimiliano Rosolino. Il campionissimo del nuoto italiano è stato uno degli ospiti d'eccezione dell'appuntamento del venerdì con Food Sport....

Roberto Cerea, i segreti dello Chef a ‘7 stelle’ preferito da Ibra e Zhang...

Roberto ‘Bobo’ Cerea: il top player della cucina. Chef pluristellato tra Italia e Cina. Da Bergamo a Shanghai passando per S. Moritz. Insomma, un...

Vissani si sfoga ► “Governo aveva detto che ci avrebbe aiutato. Qui dei loro...

C'è fermento nel Governo per quanto riguarda i finanziamenti alle imprese: "In arrivo nuovi aiuti" recitano oggi i principali quotidiani economici. Sì, ma quelli...

Cinema, calcio e divertimento ► Lino Banfi, Ciccio Graziani e bomber Pruzzo si raccontano...

Nostalgia anni ’80. Divertimento assicurato con un tridente d’eccezione: Banfi, Graziani e Pruzzo. Una puntata piena di ricordi e risate, tra calcio e cinema,...

“Vi raccontiamo la Roma più forte” ► A tu per tu con Pruzzo, Bonetti...

Il bomber, il mastino e il jolly. Un tuffo nel passato con tre ospiti davvero graditi: Roberto Pruzzo, Dario Bonetti e Odoacre Chierico. Dalla...

MARCHISIO SI RACCONTA IN DIRETTA ► “Sono stato vicino a uno scambio con De...

Il ‘Principino’ tra calcio e cucina. Claudio Marchisio, terminata la brillante carriera tra Juventus e Nazionale, sta portando avanti un’ottima esperienza nel campo della...

“Stai a Londra e non rompere il ca*** in Italia!” ► Vissani contro Locatelli...

Hanno fatto molto discutere le parole del viceministro Laura Castelli sulla crisi dei ristoranti dovuta all'emergenza sanitaria Covid-19. "È dovere nostro, e di tutta...

VISSANI CONTRO IL GOVERNO ► “A noi non sono venuti incontro… loro i soldi...

Passato il culmine dell'emergenza sanitaria, il dibattito pubblico e politico si è dovuto concentrare necessariamente sull'emergenza economica che ha investito il paese. Sono state...

VISSANI ► “In spiaggia come sardine e i camerieri devono portare quelle mascherine del...

Sono stati chiusi quasi due mesi, ora cercano di restare aperti. I ristoranti italiani stanno vivendo momenti molto complicati, nelle rigide regole sanitarie che...

VISSANI CONTRO IL GOVERNO ► “Ancora rompono i cogl***i con le tasse! Sai dove...

"Il deserto più assoluto". Così la pensa Gianfranco Vissani sui provvedimenti che il Governo ha destinato ai lavoratori della ristorazione. Lo chef stellato dipinge...

Vincent Candela a cuore aperto ► La Roma, Zeman, Capello, Nedved e la...

Elegante, estroso e altruista. Nelle vene di Vincent Candela scorre sangue francese ma soprattutto capitolino. Dal suo arrivo in riva al Tevere nel 1997...

Carote “baby”, ciò che non dicono sul loro processo di produzione

Le carote “baby” sono un prodotto nato fin dagli anni Ottanta per contrastare, in qualche modo, lo spreco dell’ortaggio color arancio. In natura, infatti,...

Lo conosci il durian? È un frutto esotico e ha un odore un po’…...

Esiste un frutto esotico il cui consumo è addirittura vietato in alcuni luoghi pubblici asiatici. Si chiama durian, ovvero “spina” in lingua malay. La...

La coscienza del burro ► Non demonizziamolo, è tra gli alimenti migliori che ci...

Quante volte ci vien voglia di cucinare gustosi piatti - tradizionali o meno - esaltati dall’inconfondibile sapore del burro? Che si tratti di paste...

Il guanciale: un peccato di gola al quale amatriciana e carbonara tradizionali non possono...

Credo che il solo pensiero di sapere che sulla tavola del giorno troveremo un piatto di ottima pasta all’amatriciana o alla carbonara, sia capace...

Chef Gennaro Esposito ► “La situazione è imbarazzante: non sappiamo ancora come aprire il...

Piovono le critiche degli imprenditori nei confronti del Governo accusato di procedere con troppa lentezza. "È evidente la difficoltà di gestione dell'emergenza - spiega...

Stampi in silicone sempre più amati da chef e cuochi amatoriali: ma sono davvero...

Confessiamolo: da quando hanno cominciato a diffondersi sul mercato, così morbidi, colorati e salvaspazio, ognuno di noi appassionati di cucina (e ancor più di...

Dado: nemico o amico?

C’è chi ne esalta la praticità, chi lo demonizza e chi non può farne a meno. Dal 1865 ad oggi, ne ha fatta di...

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