Carne sintetica, Slow Food dice No: difendere la nostra tradizione e identità culturale
E adesso anche Slow Food dice no alla carne sintetica. Carne sintetica che, come sappiamo, la neolingua ha già da tempo ribattezzato carne coltivata....
Michelin Italia: tutti i segreti delle stelle più prestigiose della cucina ▷ Come si...
Una, due, tre stelle Michelin: l'encomio riservato al mondo della ristorazione è ormai diventato negli anni il riconoscimento principale al lavoro degli chef. Ma...
Vissani ▷ “Sono stato da Niko Romito a Rivisondoli, ho mangiato malissimo. Per non...
"Sono stato a mangiare quando lui stava a Rivisondoli. Ho mangiato malissimo".A differenza di Luca, Gianfranco Vissani rincara la dose sulla critica culinaria dell'estate...
Vissani bacchetta il Gambero Rosso ▷ “Con Niko Romito non ci stimiamo, ma così...
"Non ho particolare stima di Niko Romito, ed è una cosa reciproca. Però non va bene".E' all'articolo pubblicato su Gambero Rosso che si riferisce...
L’ultima trovata dell’UE: il massacro di classe si manifesta anche a tavola
https://youtu.be/stXpy-dd10w
È ufficiale, la cucina italiana è stata eletta la migliore del mondo e soltanto ottava è risultata invece quella francese. Così leggo sul Corriere...
L’ultima trovata sul “cibo del futuro” ▷ Dragoni a gamba tesa: “Incredibile masochismo all’italiana”
Hanno fatto discutere le parole di un video rilasciato dal canale ufficiale della Fondazione Barilla. Nella clip, che l'azienda ha rimosso e ha definito...
VISSANI FURIOSO CONTRO SPERANZA E FIGLIUOLO ▷ “Quelli del Governo tecnico a cena ci...
Emblema della gran parte dei ristoratori italiani, Chef Vissani si guarda intorno e si pone tante domande. Ristoranti chiusi per mesi, misure di contenimento...
Poker d’assi in diretta ▷ Aldo Montano, Alessandro Terrin, Francesco Damiani e Michael Magnesi...
Un venerdì tra sport e cibo. Nel pomeriggio di Radio Radio Ilario Di Giovambattista, Francesco Di Giovambattista ed Enrico Camelio hanno avuto in diretta...
CHEF COLONNA SCATENATO IN DIRETTA ▷ “Per l’Europa il Parmigiano fa male, ma i...
Arriva l'autorizzazione dell'Unione Europea alla commercializzazione delle tarme essiccate della farina come alimento. È il primo ok dell'Europa a un insetto: l'alimento potrà essere...
La vergogna degli allevamenti intensivi in Italia: ecco dove possono svilupparsi malattie infettive
Partecipando alla trasmissione di Bianca Berlinguer 'Carta bianca', ieri sera, ho potuto rivedere una rapida rassegna degli allevamenti intensivi anche italiani. Sì perché noi...
DAVIDE OLDANI SI RACCONTA ▷ La ripartenza dopo il Covid, il ricordo del mito...
Un top player della ristorazione in diretta. Davide Oldani non ha bisogno di minuziose presentazioni. Il nome parla da solo. Oggi è uno chef...
A tu per tu con Giorgio Locatelli ▷ L’esperienza di Masterchef, la Brexit, la...
Giorgio Locatelli: il mago della cucina italiana alla conquista di Londra. Lo chef, insignito della Stella Michelin, opera ormai da anni in Inghilterra con...
A tu per tu con Max Rosolino ▷ Nuoto e cucina: come mangia un...
A tu per tu con Massimiliano Rosolino. Il campionissimo del nuoto italiano è stato uno degli ospiti d'eccezione dell'appuntamento del venerdì con Food Sport....
Roberto Cerea, i segreti dello Chef a ‘7 stelle’ preferito da Ibra e Zhang...
Roberto ‘Bobo’ Cerea: il top player della cucina. Chef pluristellato tra Italia e Cina. Da Bergamo a Shanghai passando per S. Moritz. Insomma, un...
Vissani si sfoga ► “Governo aveva detto che ci avrebbe aiutato. Qui dei loro...
C'è fermento nel Governo per quanto riguarda i finanziamenti alle imprese: "In arrivo nuovi aiuti" recitano oggi i principali quotidiani economici. Sì, ma quelli...
Cinema, calcio e divertimento ► Lino Banfi, Ciccio Graziani e bomber Pruzzo si raccontano...
Nostalgia anni ’80. Divertimento assicurato con un tridente d’eccezione: Banfi, Graziani e Pruzzo. Una puntata piena di ricordi e risate, tra calcio e cinema,...
“Vi raccontiamo la Roma più forte” ► A tu per tu con Pruzzo, Bonetti...
Il bomber, il mastino e il jolly. Un tuffo nel passato con tre ospiti davvero graditi: Roberto Pruzzo, Dario Bonetti e Odoacre Chierico. Dalla...
MARCHISIO SI RACCONTA IN DIRETTA ► “Sono stato vicino a uno scambio con De...
Il ‘Principino’ tra calcio e cucina. Claudio Marchisio, terminata la brillante carriera tra Juventus e Nazionale, sta portando avanti un’ottima esperienza nel campo della...
“Stai a Londra e non rompere il ca*** in Italia!” ► Vissani contro Locatelli...
Hanno fatto molto discutere le parole del viceministro Laura Castelli sulla crisi dei ristoranti dovuta all'emergenza sanitaria Covid-19. "È dovere nostro, e di tutta...
VISSANI CONTRO IL GOVERNO ► “A noi non sono venuti incontro… loro i soldi...
Passato il culmine dell'emergenza sanitaria, il dibattito pubblico e politico si è dovuto concentrare necessariamente sull'emergenza economica che ha investito il paese. Sono state...
