Tag: vino
La degustazione al buio di Luca Boccoli ▷ “Bendo le persone...
Il cibo è un'arte che racchiude tutti i 5 sensi dell'essere umano. L'esperienza di gustare un buon piatto viene arricchita dall'olfatto, dalla vista e...
Cosa mettono dentro il vino? È scontro sui lieviti delle multinazionali...
Report lancia l'allarme: l'uso smodato di lieviti prodotti da multinazionali nella produzione industriale di vino potrebbero portare a una standardizzazione di gusto, annullando tutte...
Anidride solforosa negli alimenti: cos’è e come influenza il nostro benessere?
Impiegata fin dai tempi più antichi per risanare i recipienti vinari (si usava il biossido di zolfo per disinfettare i tini di fermentazione), utilizzata...
Pizza e vino… Chi l’ha detto che non si può?
Quante sere, non solo nel fine settimana ma anche quando rientriamo tardi e molto stanchi da lavoro, ci coglie quella voglia improvvisa di pizza?...
Vino e cioccolato: l’abbinamento che… S’ha da fare!
Cioccolato è sinonimo di gioia e allegria, perché mangiarlo pare che sia l’azione che più rende felice un essere umano, tanta è la soddisfazione...
Il vino del contadino rovina il mercato? Il dibattito con Nicola...
A 'Show food' questa settimana il vino si fa protagonista di un confronto molto acceso. Insieme a Francesco Vergovich ed Enrico Camelio, il dibattito...
Bruno Vespa a Radio Radio: “Il mio vino? C’è diffidenza, ma...
Passione, produzione ed eventi: a 'Show Food' si parla di vino e Vinitaly. In collegamento con Francesco Vergovich ed Enrico Camelio, Bruno Vespa e...
Chef Vissani: “Il mio rapporto col vino? Niente monnezze!”
Anteprima di 'Show food' in compagnia dello chef Gianfranco Vissani: a 'Un giorno speciale' con Francesco Vergovich ed Enrico Camelio si parla di vini...
