Tag: Show Food
La degustazione al buio di Luca Boccoli ▷ “Bendo le persone...
Il cibo è un'arte che racchiude tutti i 5 sensi dell'essere umano. L'esperienza di gustare un buon piatto viene arricchita dall'olfatto, dalla vista e...
Michelin Italia: tutti i segreti delle stelle più prestigiose della cucina...
Una, due, tre stelle Michelin: l'encomio riservato al mondo della ristorazione è ormai diventato negli anni il riconoscimento principale al lavoro degli chef. Ma...
Gianfranco Vissani contro il Green Pass ▷La sfuriata in diretta: “Ve...
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Obbligo Green Pass? Continuano le indiscrezioni sulla possibile imposizione in Italia del patentino vaccinale sul modello francese. Il pass vaccinale limiterebbe in modo significativo...
VISSANI CONTRO IL GOVERNO ► “A noi non sono venuti incontro…...
Passato il culmine dell'emergenza sanitaria, il dibattito pubblico e politico si è dovuto concentrare necessariamente sull'emergenza economica che ha investito il paese. Sono state...
VISSANI ► “In spiaggia come sardine e i camerieri devono portare...
Sono stati chiusi quasi due mesi, ora cercano di restare aperti. I ristoranti italiani stanno vivendo momenti molto complicati, nelle rigide regole sanitarie che...
VISSANI CONTRO IL GOVERNO ► “Ancora rompono i cogl***i con le...
"Il deserto più assoluto". Così la pensa Gianfranco Vissani sui provvedimenti che il Governo ha destinato ai lavoratori della ristorazione. Lo chef stellato dipinge...
Chef Vissani: “La cottura a bassa temperatura fa schifo, è vomiticcio...
Viaggi, ristoranti, alberghi: tutto bloccato a causa dell'emergenza coronavirus. Difficile immaginare quando avverrà la ripresa e ancor più difficile, forse, è immaginare come sarà....
Massimo Bottura attacca i cuochi in TV: “Solo urla e schiamazzi,...
Premiato come primo chef al mondo nel 2016 e nel 2018, Massimo Bottura non è tuttavia il primo volto che verrebbe in mente se...
Intervista a Valentina Scarnecchia ► Meglio la cucina tradizionale o la...
Cuoca e food blogger "pentita": ma alla cucina tradizionale non rinuncia mai.Valentina Scarnecchia è laureata in pedagogia e specializzata in criminologia, ma la cucina...
Donne in cucina, dopo le dichiarazioni di Vissani l’inchiesta ► Ecco...
“I locali gourmet fanno pentolini piccolini per cui ci vuole agilità, ma per chi fa i numeri ci vogliono i pentoloni. Io le donne...
Servizio di sala, esiste ancora? Parlano Luca Costanzi, Luca Vissani e...
Il servizio di sala. Una parte fondamentale del mondo delle attività dedite alla ristorazione che, negli ultimi tempi, secondo alcuni critici gastronomici, tende a...
Adriano Panatta: “Fognini, giocatore che non ha niente da invidiare ai...
La voce di Adriano Panatta, ex tennista e uno dei massimi esponenti del settore, si è unita a quelle del giornalista Stefano Meloccaro e...
Malagò: “Più facile che si faccia lo stadio della Roma piuttosto...
Ospite durante la diretta di "Show Food" il presidente del CONI, Giovanni Malagò. Parlando in apertura delle ATP Finals, il torneo che a...
Lavoro in hotel, parlano Mario Cardone e Michele Sambaldi
A "Show Food" con Francesco Vergovich ed Enrico Camelio, Mario Cardone del team della piattaforma specializzata in offerte di lavoro dell'ambito alberghiero, "JobValet", e...
Lo chef Prodon ci racconta la sua passione per tennis e...
Come ogni lunedì, è tempo di "Show Food" con Francesco Vergovich ed Enrico Camelio. Ospiti di questa puntata sono stati Federico Prodon, docente di...
Igles Corelli: “Il servizio è il 60% di un ristorante”
A "Show Food" Igles Corelli, maestro della ristorazione italiana 5 volte stella Michelin e volto noto di "Gambero Rosso Channel" grazie al programma tv,...
Il vino del contadino rovina il mercato? Il dibattito con Nicola...
A 'Show food' questa settimana il vino si fa protagonista di un confronto molto acceso. Insieme a Francesco Vergovich ed Enrico Camelio, il dibattito...
Chef Vissani: “Il mio rapporto col vino? Niente monnezze!”
Anteprima di 'Show food' in compagnia dello chef Gianfranco Vissani: a 'Un giorno speciale' con Francesco Vergovich ed Enrico Camelio si parla di vini...
Heinz Beck e Valerio Visintin, il botta e risposta a Show...
Tre stelle dal 2005 per lo chef del ristorante La Pergola di Roma: un vanto per la città e per i microfoni di Radio...
Giorgio Locatelli: “Masterchef? Bellissimo, lo rifarei”
Puntata stellata quella di questo lunedì di Show Food, dopo l'intervento di Gianfranco Vissani, in collegamento da Londra lo Chef Giorgio Locatelli. Accanto alle...
