Ecco l’insalata più amata dagli italiani
La più amata dagli italiani non è una cucina e nemmeno una show girl. La più amata dai consumatori italiani è l’Iceberg. Si tratta...
Trofie al pesto
Famose in tutto il mondo, le trofie al pesto sono uno dei piatti italiani più invidiati ed emulati della storia della cucina. Il vostro...
La degustazione al buio di Luca Boccoli ▷ “Bendo le persone per fargli vivere...
Il cibo è un'arte che racchiude tutti i 5 sensi dell'essere umano. L'esperienza di gustare un buon piatto viene arricchita dall'olfatto, dalla vista e...
Gabriel Garko e Anna Falchi al Fara Film Festival – Le foto della serata
Luci, telecamera, azione. Tre parole chiave che, con l'eccezionale partecipazione del Borgo di Fara in Sabina hanno contribuito alla riuscita di una serata magnifica...
DIGIUNO INTERMITTENTE ► La Dott.ssa Marchetti spiega l’innovativo programma alimentare per perdere peso
Digiuno intermittente o sostenuto, è questo il nuovo programma alimentare elaborato dalla Dott.ssa Maristella Marchetti per la Santiveri e che ha dato vita al...
Anidride solforosa negli alimenti: cos’è e come influenza il nostro benessere?
Impiegata fin dai tempi più antichi per risanare i recipienti vinari (si usava il biossido di zolfo per disinfettare i tini di fermentazione), utilizzata...
Ragù bianco vegetale: la ricetta
RAGÙ BIANCO VEGETALE
Porzioni4 persone
Tempo di preparazione30 minuti
TipologiaPrimi
ProdottoAffettato Felsineo Veg: Delicato - Al Pepe
INGREDIENTI
1 confezione affettato gusto Pepe Felsineo Veg1 confezione affettato gusto Delicato Felsineo...
La vergogna degli allevamenti intensivi in Italia: ecco dove possono svilupparsi malattie infettive
Partecipando alla trasmissione di Bianca Berlinguer 'Carta bianca', ieri sera, ho potuto rivedere una rapida rassegna degli allevamenti intensivi anche italiani. Sì perché noi...
20 DOMANDE A CHEF RUBIO: Salvini, vegani, politica, chef stellati, giornalisti, pasta, tv, amore…
Reduce dalla polemica che l'ha visto protagonista contro Salvini sul 'tortellino dell'accoglienza' ideato per le celebrazioni di San Petronio, Chef Rubio, volto noto di...
VISSANI ► “In spiaggia come sardine e i camerieri devono portare quelle mascherine del...
Sono stati chiusi quasi due mesi, ora cercano di restare aperti. I ristoranti italiani stanno vivendo momenti molto complicati, nelle rigide regole sanitarie che...
“Stai a Londra e non rompere il ca*** in Italia!” ► Vissani contro Locatelli...
Hanno fatto molto discutere le parole del viceministro Laura Castelli sulla crisi dei ristoranti dovuta all'emergenza sanitaria Covid-19. "È dovere nostro, e di tutta...
Chi era Teofilo Barla?
Se ci sono delle storie che mi affascinano da sempre, sono quelle che riguardano la vita e le opere di personaggi dimenticati, talvolta quasi...
Igles Corelli: “Il servizio è il 60% di un ristorante”
A "Show Food" Igles Corelli, maestro della ristorazione italiana 5 volte stella Michelin e volto noto di "Gambero Rosso Channel" grazie al programma tv,...
Stampi in silicone sempre più amati da chef e cuochi amatoriali: ma sono davvero...
Confessiamolo: da quando hanno cominciato a diffondersi sul mercato, così morbidi, colorati e salvaspazio, ognuno di noi appassionati di cucina (e ancor più di...
INTERVISTA ► ANDREA PIRLO: “Prima della Juve sono stato vicino alla Roma. Conte un...
6 Campionati di Serie A, 2 Champions League, 1 Mondiale. Sono solo una parte dei tanti trofei vinti in carriera da Andrea Pirlo, uno...
Chef Vissani: “Il mio rapporto col vino? Niente monnezze!”
Anteprima di 'Show food' in compagnia dello chef Gianfranco Vissani: a 'Un giorno speciale' con Francesco Vergovich ed Enrico Camelio si parla di vini...
L’incredibile storia della… Forchetta!
Per millenni, per portare il cibo dal piatto alla bocca, ci si è sempre serviti delle mani. Al massimo, si utilizzava la punta dei...
Consigli per una corretta alimentazione in gravidanza
I risultati di una recente indagine rivelano che le donne incinte italiane mangiano male, e nasce un portale dedicato a loro
Una ricerca del Crea...
A tu per tu con Max Rosolino ▷ Nuoto e cucina: come mangia un...
A tu per tu con Massimiliano Rosolino. Il campionissimo del nuoto italiano è stato uno degli ospiti d'eccezione dell'appuntamento del venerdì con Food Sport....
Lacrime di… cipolla: da cosa dipendono e come proteggersi
Se, mentre tagliate le cipolle, avete la sensazione che l’ortaggio vi stia aggredendo, facendovi lacrimare gli occhi, siete in errore. Quelle aggredite, in realtà,...
