VISSANI E LE DONNE IN CUCINA ► “Non ce la fanno fisicamente, da me...
Essere una donna e lavorare in cucina. Questo l'argomento di discussione nella puntata odierna di Show Food con Francesco Vergovich e Enrico Camelio....
Intervista a Valentina Scarnecchia ► Meglio la cucina tradizionale o la cucina gourmet?
Cuoca e food blogger "pentita": ma alla cucina tradizionale non rinuncia mai.Valentina Scarnecchia è laureata in pedagogia e specializzata in criminologia, ma la cucina...
Chi era Teofilo Barla?
Se ci sono delle storie che mi affascinano da sempre, sono quelle che riguardano la vita e le opere di personaggi dimenticati, talvolta quasi...
Chef Vissani: “La cottura a bassa temperatura fa schifo, è vomiticcio per cani!”
Viaggi, ristoranti, alberghi: tutto bloccato a causa dell'emergenza coronavirus. Difficile immaginare quando avverrà la ripresa e ancor più difficile, forse, è immaginare come sarà....
Andrea Pirlo racconta la sua passione per il vino
Molti giocatori al termine della propria carriera hanno deciso di iniziare un'avventura nel campo enogostronomico. E' il caso di Andrea Pirlo, uno dei più...
Poker d’assi in diretta ▷ Aldo Montano, Alessandro Terrin, Francesco Damiani e Michael Magnesi...
Un venerdì tra sport e cibo. Nel pomeriggio di Radio Radio Ilario Di Giovambattista, Francesco Di Giovambattista ed Enrico Camelio hanno avuto in diretta...
Non il solito soffritto: Fabio Campoli spiega come fare un soffritto perfetto
Basta pronunciare la parola “soffritto”… e subito la nostra mente si
ricollega ad un profumo speciale, come quello che si sparge nella casa quando
siamo intenti...
Curry: una magia di spezie e ricette non solo indiane!
Quanto conosci il curry?
C’è qualcosa di magico nel modo in cui le spezie sono capaci di trasformare gli ingredienti più semplici in pietanze dal...
Ecco l’insalata più amata dagli italiani
La più amata dagli italiani non è una cucina e nemmeno una show girl. La più amata dai consumatori italiani è l’Iceberg. Si tratta...
Stampi in silicone sempre più amati da chef e cuochi amatoriali: ma sono davvero...
Confessiamolo: da quando hanno cominciato a diffondersi sul mercato, così morbidi, colorati e salvaspazio, ognuno di noi appassionati di cucina (e ancor più di...
Usare alluminio in cucina è tossico? Contaminazione, rischi, precauzioni e consigli
Il tema della sicurezza dell’alluminio in campo alimentare è sempre utile
da riprendere, soprattutto dal momento che le indagini su questo materiale sono
andate avanti insieme...
A tu per tu con Max Rosolino ▷ Nuoto e cucina: come mangia un...
A tu per tu con Massimiliano Rosolino. Il campionissimo del nuoto italiano è stato uno degli ospiti d'eccezione dell'appuntamento del venerdì con Food Sport....
Donne in cucina, dopo le dichiarazioni di Vissani l’inchiesta ► Ecco i dati
“I locali gourmet fanno pentolini piccolini per cui ci vuole agilità, ma per chi fa i numeri ci vogliono i pentoloni. Io le donne...
Dado da brodo: nemico o amico? Ecco come farlo in casa
C’è chi ne esalta la praticità, chi lo demonizza e chi non può farne a meno. Dal 1865 ad oggi, ne ha fatta di...
DAVIDE OLDANI SI RACCONTA ▷ La ripartenza dopo il Covid, il ricordo del mito...
Un top player della ristorazione in diretta. Davide Oldani non ha bisogno di minuziose presentazioni. Il nome parla da solo. Oggi è uno chef...
A TU PER TU CON BRIATORE
Flavio Briatore è uno dei manager più importanti d'Italia, personaggio da tanti anni discusso e amato, conosciuto in tutto il mondo. Mai banale, sempre...
Briatore: “Abbiamo camerieri che sono dei PR”
L'imprenditore, intervistato questa mattina a "Show Food", ha espresso, via telefono, la propria opinione sul turismo e sulla ristorazione, focalizzandosi poi sulla figura del...
Gabriel Garko e Anna Falchi al Fara Film Festival – Le foto della serata
Luci, telecamera, azione. Tre parole chiave che, con l'eccezionale partecipazione del Borgo di Fara in Sabina hanno contribuito alla riuscita di una serata magnifica...
Scoprendo il taleggio, l’antico “stracchino quadrato di Milano”
Dalla forma di parallelepipedo quadrangolare, con una crosta di colore rosato (inconfondibile per la sfumatura salmone) e un odore molto caratteristico quanto invitante, il...
Massimiliano Rosolino, il suo Napoli e la pizza ► A tu per tu con...
Ai microfoni di Foodsport, Enrico Camelio e Matteo Raimondi hanno parlato a lungo con il nuotatore napoletano Massimiliano Rosolino.
Campione olimpionico nel 2000 a Sidney...
