Trofie+al+pesto
radioradioit
/2019/02/trofie-al-pesto/amp/

Cucina

  • Cucina

Chef Vissani: “La cottura a bassa temperatura fa schifo, è vomiticcio per cani!”

Viaggi, ristoranti, alberghi: tutto bloccato a causa dell'emergenza coronavirus. Difficile immaginare quando avverrà la ripresa e ancor più difficile, forse,…

6 anni ago
  • Cucina

Pizza e vino… Chi l’ha detto che non si può?

Quante sere, non solo nel fine settimana ma anche quando rientriamo tardi e molto stanchi da lavoro, ci coglie quella…

6 anni ago

Sfatiamo il mito: se è bianco, non è cioccolato!

Celebrato dalla letteratura e dal cinema, presente nei testi delle canzoni e irrinunciabile “peccato” di gola per alcuni, il cioccolato…

6 anni ago
  • Cultura

Curry: una magia di spezie e ricette non solo indiane!

Quanto conosci il curry? C’è qualcosa di magico nel modo in cui le spezie sono capaci di trasformare gli ingredienti…

6 anni ago
  • Attualità

Attenzione alle bustine da tè! Ecco cosa si rischia…

Il tè vanta un gran numero di effetti benefici, purché le sue foglie essiccate siano commercializzate nelle confezioni giuste. Non…

6 anni ago
  • Cucina

A tavola con Elvis Presley

Elvis Presley è senz’altro una delle personalità musicali che hanno segnato il Novecento, ancora oggi indimenticato re del rock’n’roll il…

6 anni ago
  • Attualità

È obbligatorio indossare il cappello in cucina? Sì! Tuttavia…

Cuochi e chef senza cappello suscitano l’irritazione di molti. La norma prevede che i professionisti della cucina debbano indossare un…

6 anni ago
  • Cucina

Malgiorno mondo! Gli errori fatali che fanno fuggire il cliente a colazione

Qualche mese fa, in un giorno qualunque, stanco del modo in cui spesso mi viene proposta la colazione, sono stato…

6 anni ago
  • Attualità

Com’è nato il pane? Chi ha messo le mani in pasta per la prima volta? Ecco la storia…

Il pane, come comprovato da recenti scoperte, fu uno degli alimenti primordiali dell'uomo delle caverne che gli permise di crescere…

6 anni ago
  • Speciale 3

Quel che non sapevi sulla noce: la sua storia e cosa valutare al momento dell’acquisto

Se un vecchio modo di dire afferma che “una noce in un sacco non fa rumore” (cioè le proteste di…

6 anni ago